Лук репчатый 0,8-1кг

Полное описание товара

Лук репчатый.
Двулетнее растение со слабой корневой системой и хорошо выраженной
луковицей. Этот вид лука получил особенно широкое распространение.
Происходит он из Средней Азии и Афганистана. В культуре был известен
свыше 4 тыс. лет до н. э.В диком виде не найден.
Свежий лук возбуждает аппетит, улучшает пищеварение, обладает
гипогликемическим действием, поэтому рекомендуется при плохом аппетите и
сахарном диабете. Научный эксперимент показал, что свежий сок лука
снижает концентрацию холестерина в крови. Лук придает пище приятный вкус
и витаминизирует ее.
Энергетическая ценность 48 ккал.
Хранить при Т 5'C +12'С.
Срок годности 30 дней.
РЕЦЕПТ С ЭТИМ ПРОДУКТОМ Лук, фаршированный картофелем и грибами.
Ингредиенты, используемые в рецепте:
- лук репчатый - 10 шт.
- картофель (отварной) - 2 шт.
- сушеные грибы - 2 горсти
- черный молотый перец - по вкусу
- соль
- яйцо - 1 шт.
- сливочное масло - 100г
- мука - 1 ст. л.
- сметана - 1/2 стакана
- тертый сыр - 2 ст. л.
- зелень укропа и петрушки - по вкусу.
Инструкции по приготовлению:
Сушеные грибы вымыть, замочить на 4 часа и сварить в той же воде. Воду
слить, грибы мелко нашинковать и обжарить с луком.
Фарш: отварной картофель размять с обжаренными грибами и луком. Добавить
взбитое яйцо, соль, перец, зелень и хорошо перемешать.
Лук: очистить, обрезать на 1/3 со стороны корешков. Разобрать его на 2-3
слоя и заполнить фаршем с верхом. Уложить фаршированный лук в смазанную
жиром сковороду и сверху полить маслом. Поставить в духовку на средний
огонь на 20 минут. Соус: поджарить лук, добавить муку и обжарить 1
минуту. Залить горячим грибным бульоном, В кипящий соус добавить
сметану, соль, перец, зелень. Залить фаршированный лук соусом. Сверху
посыпать тертым сыром и поставить снова в духовку на несколько минут.
Готовое блюдо разложить по тарелкам, посыпать рубленой зеленью петрушки,
укропа и лука.