Лук порей 0,2-0,5кг

Полное описание товара

Лук порей.
Вид огородного лука. В пищу используют белую часть стебля и луковицу.
Луковица порея имеет цилиндрическую форму и по толщине равна стеблю.
Молодые листья порея также могут быть использованы в пищу, но по мере
роста они значительно грубеют и становятся несъедобными, поэтому едят у
порея чаще не листья, а так называемую "ножку" - утолщенную
цилиндрическую часть, образованную мясистыми белыми основаниями листьев
- собственно, это луковица, но не одетая снаружи сухими чешуями.
Лук порей хорошая приправа, у него менее резкий и острый вкус, чем у
репчатого. Порей сохраняет свои ароматические свойства и в сушеном
виде.Уникальное свойство порея: при хранении количество витамина С в
луковице не уменьшается, а повышается.
Хранить при Т -1'С.
Срок годности 13 дней.
РЕЦЕПТ С ЭТИМ ПРОДУКТОМ: Голубцы из капусты и лука-порея с рисом.
Ингредиенты, используемые в рецепте:
- капуста - 500г
- лук-порей - 200г
- рис - 200г
- петрушка (зелень) - 100г
- сметана - 100г
- масло растительное - 100г
- соль - по вкусу.
Инструкции по приготовлению:
Лук-порей и зелень петрушки промыть, мелко нарезать и пассеровать на
растительном масле. Капусту нашинковать (лучше нарубить сечкой), залить
кипятком и выдержать под крышкой до остывания, затем отжать. Рис
промыть, обдать крутым кипятком и выдержать в нем до остывания, затем
откинуть на сито. Смешать рис с капустой и пассерованной зеленью,
добавить сметану, посолить. Сформировать голубцы, уложит!, в кастрюлю с
толстым дном, залить подсоленным кипятком и тушить под крышкой на
медленном огне до готовности (приблизительно 30 мин). Можно залить
томатным соусом. Подавать на стол со сметаной или сметанным соусом.